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Suppe Puszta-Suppe

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Di Jun 03, 2008 7:29 am    Titel: Puszta-Suppe Antworten mit Zitat


Puszta-Suppe

Zutaten (für 1 Portion)
4 g Sonnenblumenöl
100 g Tatar (Rind)
30 g Zwiebeln
150 g bunte Paprika
75 g Sauerkraut
5 g Tomatenmark
200 ml Klare Gemüsebrühe
1 kleine Zehe Knoblauch

Zubereitung
Paprika waschen, in kleine Würfel schneiden (sieht am schönsten bunt gemischt aus). Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Knoblauch schälen, durch die Presse drücken. Sauerkraut klein hacken. Öl erhitzen, Tatar anbraten, Tomatenmark einrühren, Zwiebel, Knoblauch und Paprika anschwitzen. Würzen. Sauerkraut zufügen, Brühe angießen, 15 Min. köcheln lassen.
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