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Geflügel Puten-Paprika-Sosse zu Nudeln

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Do Jun 05, 2008 7:16 am    Titel: Puten-Paprika-Sosse zu Nudeln Antworten mit Zitat


Puten-Paprika-Sosse zu Nudeln

Zutaten (für 1 Portion)
1 TL Honig
100 g Putenbrust
50 g Hartweizengrießnudeln
1 Knoblauchzehe
1 kl.Zwiebel
1 gr. Paprikaschote (120 g)
1 TL Olivenöl
2 EL Tomatenmark
1 Tl Klare Gemüsebrühe instant
1 EL Balsamico Essig
etwas Wasser
Salz, Pfeffer, Paprika, Tabasco

Zubereitung
Nudeln nach Vorschrift al dente garen. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, klein gehackte Zwiebel, klein gehackten Knoblauch und in kleine Würfel geschnittene Putenbrust darin anbraten. Das Tomatenmark kurz mitbraten, den Honig zugeben und auflösen. Mit etwas Wasser und Balsamico ablöschen. Gemüsebrühe zugeben und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Tabasco scharf abschmecken. Ca. 10 Min. köcheln lassen. Über die Nudeln geben und servieren.
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