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Fleisch Putenbrust mit buntem Gemüse in der Blütenhippe

 
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üzer
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Mo Jan 28, 2008 6:35 am    Titel: Putenbrust mit buntem Gemüse in der Blütenhippe Antworten mit Zitat


Putenbrust mit buntem Gemüse in der Blütenhippe

100 g Alfalfasprossen
200 g Backpflaumen
200 g Frühlingsrollenteig
200 g Putenbrust
6 Möhren
1 Becher DR.OETKER Paradiescreme
Schokolade
1 Becher IGLO Vivactiv gefroren

Dreimal drei Frühlingsrollenteigblätter versetzt aufeinanderlegen und mit Öl bestreichen.
Drei Tassen innen und außen mit Öl bepinseln. Mit den Teigblättern die Tassen über die Ränder hinweg auslegen, so daß noch etwas Teig übersteht. Die Tassen in den Ofen stellen, bis die Blätter goldbraun sind. Die Putenbrust in Rauten schneiden und in Öl anbraten. Das Gemüse dazugeben.Mit Rotweinessig, Rotwein, Salz und Pfeffer würzen.
Die Alfalfasprossen auf einem Teller verteilen. Eine "Blüte" aus der Tasse lösen, auf die Sprossen stellen und mit dem Pfannengemüse füllen. Mit frischen Kräutern garnieren.
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