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Geflügel Putenfleisch mit Mandarinen (süß-sauer)

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Anmeldedatum: 21.12.2005
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mi Jun 11, 2008 8:21 am    Titel: Putenfleisch mit Mandarinen (süß-sauer) Antworten mit Zitat


Putenfleisch mit Mandarinen (süß-sauer)

Zutaten (für 4 Portionen)
500 g Putenfleisch
2 kleine Dosen Mandarinen
2 Dosen Tomatenmark
1 Zwiebel
Essig
Prise Salz
etwas Zucker
Brühe

Zubereitung
Das Putenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und zusammen mit der feingehackten Zwiebel anbraten, so daß es eine goldgelbe Farbe bekommt. Danach mit Brühe ablöschen und aufkochen, das Tomatenmark und die Mandarinenscheiben mit etwas Saft hinzufügen und alles ca.10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluß mit Essig, Salz und Zucker abschmecken, so daß eine süß-saure Note entsteht.
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