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Fleisch Putengeschnetzeltes mit Apfel und Chicoree

 
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Mo Jan 28, 2008 6:42 am    Titel: Putengeschnetzeltes mit Apfel und Chicoree Antworten mit Zitat


Putengeschnetzeltes mit Apfel und Chicoree

1 Chicoree
1 Apfel rot
1 Dos. Feigen
1 Gemüsezwiebel
1 Honigmelone
1 Fläschchen Himbeergeist
150 g Putenleber

Die Gemüsezwiebel schälen, in Stifte schneiden und in einer Pfanne mit einer halbierten Knoblauchzehe in Öl anbraten. Die Leber von ihren Sehnen befreien, würfeln und dazugeben.
Den Apfel schälen, vierteln, in Spalten schneiden und mit kleingeschnittenem Chicoree ebenfalls in die Pfanne geben. Mit Sojasauce, Curry, Salz, Pfeffer, Basilikumblättern und Schnittlauch würzen. Alles in einem Suppenteller servieren und mit Basilikum garnieren.
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