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Fleisch Putenmedallions auf Gorgonzolasauce

 
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BeitragVerfasst am: Di Jan 29, 2008 6:26 am    Titel: Putenmedallions auf Gorgonzolasauce Antworten mit Zitat


Putenmedallions auf Gorgonzolasauce

1 Dos. Brombeeren
1 Becher DR.OETKER Blattgelatine
1 Apfel grün
3 Kartoffeln
200 g Putenbrust
1 Peperoni grün
1 Peperoni rot
200 g Schimmelkäse

Die Putenbrust in zwei Medallions schneiden, diese würzen, anbraten, mit Gorgonzola bedecken und im Ofen überbacken. Die Kartoffeln schälen, in feine Scheiben reiben und diese in einer Pfanne mit heißem Fett ausbacken. Sahne in einem Topf reduzieren lassen, Schimmelkäse und Weißwein dazugeben und einkochen lassen. Die Kartoffeln auf einem Teller verteilen, die Putenmedallions und die Sauce darübergeben.
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