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Fleisch Putenroulade mit Tomaten-Zucchini-Reis

 
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üzer
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Anmeldedatum: 04.08.2007
Beiträge: 1092

BeitragVerfasst am: Di Jan 29, 2008 7:09 am    Titel: Putenroulade mit Tomaten-Zucchini-Reis Antworten mit Zitat


Putenroulade mit Tomaten-Zucchini-Reis

1 Ananas
1 Putenschnitzel
1 Becher Mascarpone
1 Tüte Nussmischung
1 Becher Pizzateig
3 Rote Bete
1 Glas Tomaten eingelegt
1 Bd. Rucola
1 Zucchini

Das Putenschnitzel plattieren, würzen, mit etwas Tomatenmark bestreichen, mit dem gewaschenen Rucola füllen, einrollen und in Olivenöl bei geschlossenem Deckel garziehen.
Reis in Bühe abkochen, quellen lassen, die gewürfelten Tomaten und Zucchinis dazugeben und mit Butter, Olivenöl, Salz und Pfeffer vollenden.
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