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Fleisch Putentasche mit Mozzarella gefüllt

 
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BeitragVerfasst am: Di Jan 29, 2008 7:13 am    Titel: Putentasche mit Mozzarella gefüllt Antworten mit Zitat


Putentasche mit Mozzarella gefüllt

5 Karotten
200 g Putenbrust
125 g Mozzarella
1 Glas Oliven grün
1 Papaya
250 g Studentenfutter

Die Karotten tournieren und in Salzwasser kochen. Die Putenbrust halbieren, plattieren und mit Mozzarellascheiben, entkernten Oliven und Basilikumblättern belegen, dann zusammenklappen und mit Spießen an der Seite schließen. Die Putentasche würzen, in einer Pfanne anbraten und im Ofen weitergaren lassen. Aus Sahne, Weißwein, Brühwürfel und Basilikumstreifen eine Sauce montieren. Die Möhren auf einem Teller anrichten, das Fleisch und die Sauce dazugeben. Mit Basilikum dekorieren.
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