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Nudel Rädchennudeln mit Frischkäsesoße

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mi Jun 04, 2008 7:13 am    Titel: Rädchennudeln mit Frischkäsesoße Antworten mit Zitat


Rädchennudeln mit Frischkäsesoße

Zutaten (für 4 Portionen)
0,1 l trockenen Weißwein
20 g Parmesan 32% F.i.Tr.
500 g Nudeln, gekocht
500 g Tomaten
125 ml Klare Gemüsebrühe
300 g Frischkäse Kräuter

Zubereitung
Gestückelte Tomaten in einem Topf erhitzen, mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. Gemüsebrühe und Kräuterfrischkäse (z.B. Buko Kräuter leicht) dazugeben und einköcheln lassen (ca. 10 Min.).
Nudeln (Route von Kattus) nach Packungsanweisung kochen. Zum Schluß die Soße mit etwas Weißwein abschmecken und zu den Nudeln servieren. Wer will gibt noch frischen Parmesan darauf.
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