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Fisch Räucherlachs mit Rührei

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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BeitragVerfasst am: Di Feb 17, 2009 9:36 am    Titel: Räucherlachs mit Rührei Antworten mit Zitat


Räucherlachs mit Rührei

Für 4 Portionen
Zutaten
6 Eier
100 g Räucherlachs
2 EL Rahm
Salz, frischer Pfeffer
4 Scheiben Vollkorn-Toastbrot

Die 6 Eier verquirlen. 100 g in Streifen geschnittener Räucherlachs und 2 El. Rahm beifügen. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen. In 2 El. Butter bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren stocken lassen. Inzwischen 4 Scheiben Vollkorn-Toastbrot im Toaster rösten und mit Butter bestreichen. Auf 4 Teller legen und das Rührei darüber verteilen. Tip: Passt grossartig zu einem sonntäglichen Brunch. Pro Person 1314 kJ (314 kcal.)
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