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Süssspeisen Reisauflauf mit Äpfeln

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mi März 12, 2008 6:57 am    Titel: Reisauflauf mit Äpfeln Antworten mit Zitat


Reisauflauf mit Äpfeln

Zutaten (für 4 Portionen)
200 g Milchreis
1/2 l Milch 1,5 %
1 Prise Salz
2 EL Butter
2-3 EL Zucker
Schale einer 1/2 Zitrone
700 g Äpfel (ca. 4-5 Stck.)
3 Eier
1 Tasse Puderzucker

Zubereitung
Reis - Salz u. Milch - einen Milchreis kochen.
Butter schaumig rühren und mit der Zitronenschale abschmecken und die 3 Eigelb unterziehen und mit dem Milchreis vermischen.
Äpfel schälen, in Scheiben hobeln und leicht zuckern.
Reis und Äpfel vermengt in eine leicht gefettete Auflaufform geben.
Die 3 Eiweiß steif schlagen und den Puderzucker unterrühren und auf die Reis-Apfel-Masse geben.
Im Heißluftofen bei 140 Grad ca. 30-40 Minuten backen.
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