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Fleisch Rinderschiffchen

 
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Selver Somuncu
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
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BeitragVerfasst am: Mo Dez 03, 2007 7:38 am    Titel: Rinderschiffchen Antworten mit Zitat


Rinderschiffchen

1 Aubergine
500 ml GRANINI Gemüsesaft
1 Glas Oliven grün
50 g Parmesan
150 g Rinderfilet
500 g BARILLA Tagliatelle
100 g Schafspilze

Die Tagliatelle kochen. Die Aubergine halbieren, aushöhlen, mit Olivenöl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne im Ofen bei 220◦C garen. Das Fleisch schnetzeln, würzen und mit Öl anbraten. Das Fruchtfleisch der Aubergine mit gepresstem Knoblauch in einem Topf andünsten. Die entkernten Oliven, das Fleisch und die abgegossenen Nudeln dazugeben. Mit Sahne und Weißwein auffüllen, mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen und mit angerührter Stärke abbinden. Alles in die Auberginenhälften füllen, mit geriebenem Parmesan bedecken und kurz zum gratinieren in den Ofen stellen. Dann servieren.
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