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Fleisch Rindersteak in Honig-Balsamico-Soße

 
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Do Jan 31, 2008 6:40 am    Titel: Rindersteak in Honig-Balsamico-Soße Antworten mit Zitat


Rindersteak in Honig-Balsamico-Soße

1 Schale Auberginen klein
1 Blumenkohl (grün)
1 Becher Frühlingsrollenteig
250 g Gouda
1 Bd. Frühlingszwiebeln
2 Pfirsiche
4 Möhren
150 g Rindersteak
1 Becher Reisnudeln

Das Rindersteak würzen, in Olivenöl anbraten, die übrigen fein geschnittenen Frühlingszwiebeln dazugeben, mit Balsamico ablöschen und mit Honig und einem Schuß Rotwein einkochen. Die Mini-Auberginen halbieren, in einer Grillpfanne in Olivenöl anschmoren und mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence abschmecken. Die Reisnudeln im tiefen Fett ausbacken und salzen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Basilikumblättern garnieren.
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