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Gemüse Rosenkohl-Maroni-Auflauf

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mo Jun 16, 2008 6:07 am    Titel: Rosenkohl-Maroni-Auflauf Antworten mit Zitat


Rosenkohl-Maroni-Auflauf

Zutaten (für 5 Portionen)
700 g Kartoffeln
200 g Saure Sahne, 10% Fett
100 g Emmentaler 45% F.i.Tr.
250 g Zwiebeln
1000 g Rosenkohl
10 g Olivenöl
250 g Maroni (Edelkastanie, Eßkastanie)
küchenfertig
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
ca. 300ml Wasser

Zubereitung
Gehackte Zwiebeln in Olivenöl anbraten, geputzten Rosenkohl (große Röschen halbieren) dazugeben, kurz mitbraten, mit Wasser aufgießen, gewürfelte Kartoffeln und Maroni zugeben, würzen und ca 30 Minuten garen. Käse und saure Sahne hinzufügen und in einer Auflaufform 20 Minuten überbacken.
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