Rotbarsch-Auflauf mit Käsekruste

alperA · Verfasst am: Fr Feb 20, 2009 11:42 am Titel: Rotbarsch-Auflauf mit Käsekruste

Rotbarsch-Auflauf mit Käsekruste

FÜR 1 PORTION
100 g Rotbarschfilet (TK oder frisch)
150 g Blattspinat (TK)
100 g Doppelrahm-Frischkäse
2 EL Sahne
1/2 TL Basilikum (gerebelt)
Salz
Pfeffer
1 klein. Knoblauchzehe
100 g gekochten Reis
1 TL Butter für die Form
30 g geriebenen mittelalten Gouda

Fisch und Spinat antauen lassen. Den Frischkäse Sahne glattrühren und mit den Gewürzen einschliesslich zerdrückter Knoblauchzehe pikant abschmecken. Kleine Auflaufform ausfetten. Reis, Spinat und Fisch einschichten. Jede Schicht salzen und pfeffern. Käsesauce darüber giessen und mit Gouda bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 GradC 20 Minuten garen.

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