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Fisch Rotbarschfilet Mit Gemüsereis

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Fr Feb 20, 2009 11:46 am    Titel: Rotbarschfilet Mit Gemüsereis Antworten mit Zitat


Rotbarschfilet Mit Gemüsereis

Für 4 Portionen
Zutaten
800 g Rotbarschfilet
1 Zitrone (Saft)
1 Zwiebel (50g)
30 g Butter oder Margarine
250 g Langkornreis
3/4 l Instantbrühe
1 Bd. Lauchzwiebeln (250g)
1 rote Paprikaschote (250g)
Salz
Pfeffer

Fischfilet waschen und trockentupfen. Säuern. Zwiebelwürfel im heißen Fett andünsten, Reis kurz mitdünsten. Brühe zugießen, aufkochen. Reis ca. 25 Minuten ausquellen lassen. Gemüse putzen, waschen und kleinschneiden. Fisch würzen. Beides nach 10 Minuten zum Reis geben. Abschmecken. Nach Wunsch mit Zitrone anrichten.
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