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Gemüse Sauerkraut-Kartoffelauflauf

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Do März 27, 2008 6:32 am    Titel: Sauerkraut-Kartoffelauflauf Antworten mit Zitat


Sauerkraut-Kartoffelauflauf

Zutaten (für 4 Portionen)
1000 g Kartoffeln
2 EL Halbfettbutter
2 g Zwiebeln
200 g Sauerkraut
6 Tomaten
Sauce:
1/8 l Kondensmilch
1/8 l saure Sahne oder Creme legere
1/2 TL Kräutersalz, Pfeffer, Basilikum, Pfeffer, Petersilie
1/2 TL Paprikagewürz

Zubereitung
Kartoffeln (evtl. mit der Schale; je nach Geschmack) in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln würfeln und in der Butter goldgelb dünsten. Tomaten in Scheiben schneiden. Alle Zutaten mit dem Sauerkraut abwechselnd in eine leicht gebutterte flache Auflaufform schichten. Mit Kartoffeln abschließen. Die fertige Soße übergießen. (Zum Schluß evtl. noch Butterflöckchen aufsetzen; aber nicht mitberechnet!) Bei 180-200 Grad ca. 45 Min. backen.
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