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Salat Sauerkraut-Salat

 
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alperA
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mo Apr 21, 2008 5:38 am    Titel: Sauerkraut-Salat Antworten mit Zitat


Sauerkraut-Salat

Zutaten (für 12 Portionen)
130 ml Kondensmilch, 4% Fett
4 EL Miracel Whip Balance
3 EL geriebener Meerrettich
3 Zwiebeln
1500 g Sauerkraut
3 Äpfel, z.B. Boskop
8 Scheiben Ananas in eigenem Saft, Konserve
1 TL Zucker
3 EL Zitronensaft
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
40 g Sonnenblumenkerne, geschält

Zubereitung
Äpfel und Zwiebel in Würfel, Ananas in kleine Stücke schneiden. Sauerkraut lockerzupfen und etwas zerkleinern. Miracel Whip, Kondensmilch, Meerettich, Zucker, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und mit den anderen Zutaten vermengen, etwas durchziehen lassen. Sonnenblumenkerne ohne Fett in einer Pfanne anrösten und über den Salat streuen.
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