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Brot Sauerkrautbrötchen

 
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alperA
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Do Jun 19, 2008 4:00 pm    Titel: Sauerkrautbrötchen Antworten mit Zitat


Sauerkrautbrötchen

Zutaten (für 12 Portionen)
125 ml Milch 1,5%
125 ml Wasser
250 g Rohschinken-Würfel
125 g Halbfettmargarine
500 g Weizenmehl
100 g Zwiebeln
125 g Sauerkraut
Prise Salz
7 g Trockenhefe

Zubereitung
Aus den Zutaten außer Zwiebel, Schinkenwürfel und Sauerkraut einen Hefeteig herstellen. Zwiebeln klein schneiden und mit den Schinkenwürfeln anbraten und etwas auskühlen lassen.
Sauerkraut gut ausdrücken und etwas klein schneiden. Saurekraut und die angebratenen Schinkenwürfel zu den Hefeteig geben und durchmengen.Danach nochmals gehen lassen. Kleine Brötchen formen und in eine runde Backform geben.Nochmals kurz gehen lassen.
Bei 200 Grad ca.30 min. backen.
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