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Gemüse Scampi mit Paprika

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Sa Aug 02, 2008 7:34 am    Titel: Scampi mit Paprika Antworten mit Zitat


Scampi mit Paprika

Zutaten (für 4 Portionen)
200 g Creme fraiche Classic
50 g Zwiebeln
150 g Paprika
50 g Tomaten, Konserve
400 g Scampi ausgelöst
250 g Reis
1 Knoblauchzehe
1-2 EL Olivenöl
Salz
Paprika rosen (scharf)

Zubereitung
Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten waschen und in kleine Streifen schneiden, mit etwas Olivenöl in der Pfanne anbraten, Scampi mit Salz und Paprika würzen, in die Pfanne geben und auch kurz anbraten (Gemüse am besten etwas zur Seite schieben).
Creme fraiche dazugeben und aufkochen lassen. Mit Weisswein, Salz und Paprika abschmecken. Mit Reis servieren.
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