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Fleisch Scharfe Fusilli in Zucchiniragout

 
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üzer
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BeitragVerfasst am: Sa Feb 09, 2008 9:42 am    Titel: Scharfe Fusilli in Zucchiniragout Antworten mit Zitat


Scharfe Fusilli in Zucchiniragout

1 Becher IGLO Himbeeren
200 g Putenbrust
1 Peperoni rot
1 Orange
1 Piccolo
1 Becher BARILLA Spiralnudeln
1 Zucchini
1 Zwiebel

Die Nudeln kochen. Die Putenbrust plattieren, halbieren, würzen und in einer Pfanne mit Pflanzenfett braten. Die Zucchini in Scheiben schneiden, mit der gewürfelten Zwiebel in einer Pfanne anbraten und etwas von der zuvor entkernten Peperoni hinzugeben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen, mit Weißwein ablöschen und dann die garen Nudeln ebenfalls in die Pfanne geben. Zum Schluß ein geschlagenes Ei mit einrühren. Den Rest der Peperoni längs einritzen und mit der Tomatenrose auf einen Teller legen. Die Nudeln auf den Teller geben und mit dem Fleisch bedecken. Minze und Petersilie lassen sich als Dekoration verwenden.
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