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Fisch Schellfisch-Koteletts mit Schnittlauchsauce

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Do Feb 26, 2009 8:32 am    Titel: Schellfisch-Koteletts mit Schnittlauchsauce Antworten mit Zitat


Schellfisch-Koteletts mit Schnittlauchsauce

Für 4 Portionen
Zutaten
4 Schellfisch-Koteletts
1 Zitrone; den Saft davon
3 EL Margarine
1 Zwiebel; gewürfelt
200 g Süsse Sahne
200 g Joghurt
1 Bd. Schnittlauch
Salz
Pfeffer

Den Fisch abspülen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln und 10 Min. ziehen lassen. Dann in zerlassener Margarine von jeder Seite 5 Min. braten. Fisch herausnehmen und warmstellen. Zwiebelwürfel im Bratfett glasig dünsten. Joghurt zugeben, unter ständigem Rühren vorsichtig erhitzen. Sahne unterrühren, nicht mehr erhitzen. Mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu: Kartoffeln, grüner Salat.
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