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Kuchen Schwäbischer Auflauf

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Sa Jun 07, 2008 6:22 am    Titel: Schwäbischer Auflauf Antworten mit Zitat


Schwäbischer Auflauf

Zutaten (für 2 Portionen)
5 g Distelöl
100 g Zwiebeln (1 Stück)
100 g Finesse Lachsschinken
300 g Sauerkraut, Konserve
200 ml GEFRO Suppe (Brühe)
Salz, Pfeffer, gemahlener Kümmel
200 ml Milch 1,5%
100 g Schmelzkäse 11% (z.B. von du darfst)
1 TL gekörnte Brühe
5 g Kartoffelmehl (Stärkemehl)
400 g Schupfnudeln (z.B. von Bofrost)

Zubereitung
Das Distelöl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebel in Würfel schneiden und in dem Fett anbraten. Den Lachsschinken ebenfalls klein schneiden und zu den Zwiebeln geben. Das Sauerkraut dazugeben und mit der Brühe aufgiessen. Mit Salz, Pfeffer und gem. Kümmel würzen und zugedeckt mindestens eine halbe Stunde weichdünsten.
Den Backofen auf 200° Grad vorheizen.
Für die Soße die Milch erwärmen und den Schmelzkäse darin auflösen. Mit der gekörnten Brühe würzen. Das Kartoffelmehl in wenig Wasser auflösen und zu der Milchmischung geben. Aufkochen lassen.
Die Schupfnudeln mit dem abgetropften Sauerkraut in einer Auflaufform gut mischen und mit der Soße übergießen. Für ca. 45 Minuten in den Backofen stellen.
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