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Fisch Seelachs auf Karottengemüse mit Kräutern

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mi Apr 09, 2008 5:50 am    Titel: Seelachs auf Karottengemüse mit Kräutern Antworten mit Zitat


Seelachs auf Karottengemüse mit Kräutern

Zutaten (für 4 Portionen)
25 g Saure Sahne, 10% Fett
100 g Kondensmilch, 4% Fett
30 g Toastbrot
500 g Möhren (Karotten)
5 g Olivenöl
500 g Alaska Seelachs Filtes

Zubereitung
Die Karotten in Scheiben raspeln und in 1 Teelöffel/Esslöffel Olivenöl anschwitzen, salzen und etwas zuckern. Danach in eine Auflaufform geben. Die Fischstücke mit Zitronensaft/oder Limonensaft beträufeln, pfeffern und salzen und in die Auflaufform auf die Karotten geben. Saure Sahne und Kondensmilch in einem Schüttelbecher gut vermengen und darüber gießen. Ordentlich viel frische Kräuter oder gefrorene Kräuter obendrauf geben und eine Toastbrotscheibe in Würfel schneiden und auch darüber geben. Ca. 25 min im Umluftofen bei 175°C. Schmeckt total lecker!
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