5696 rezepte de.lezzetler.net
Banu Atabay's Mütevazi Lezzetler® Rezepte Forum

 FAQFAQ   SuchenSuchen   MitgliederlisteMitgliederliste   BenutzergruppenBenutzergruppen   ProfilProfil   Einloggen, um private Nachrichten zu lesenEinloggen, um private Nachrichten zu lesen   YöneticilerAdmins    LoginLogin 

Alle Rezepte  A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z


Fisch Seeteufel auf gebratenem Lauch in Paprikasosse

 
Neues Thema eröffnen   Neue Antwort erstellen    de.lezzetler.net Foren-Übersicht -> Fisch (1 piece Seeteufel auf gebratenem Lauch in Paprikasosse 1391 views)
Vorheriges Thema anzeigen :: Nächstes Thema anzeigen  
Autor Nachricht
alperA
?ef A?ç?ba??
?ef A?ç?ba??


Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Di März 03, 2009 7:29 am    Titel: Seeteufel auf gebratenem Lauch in Paprikasosse Antworten mit Zitat


Seeteufel auf gebratenem Lauch in Paprikasosse

Für 4 Portionen
Zutaten
1 Seeteufel
3 Stangen jungen Lauch
100 g Butter
2 Schalotten
2 EL Rosenpaprika
300 ml Fleischfond
300 ml Sahne
Salz

Seeteufel komplett parieren und in dünne Medaillons schneiden, leicht salzen. Lauch putzen und in ca. 6-8 cm lange Stücke schneiden. Die Schalotte in feine Würfel schneiden, in etwas Butter glasig dünsten, mit dem Paprika stäuben. Kurz ankochen, den Fleischfond angiessen und um 2/3 reduzieren. Sahne zugeben, nochmals kurz durchkochen, nachschmecken. Fertigstellung: Den Lauch in etwas Butter weich dünsten, herausnehmen und abtrocknen. In einer flachen Pfanne etwas Öl erhitzen und den Lauch scharf anbraten, würzen. Die Seeteufelmedaillons kurz von beiden Seiten in schäumender Butter braten. Den Lauch anrichten, mit der Sauce umgiessen und die Medaillons darauf anrichten.
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen
Yemek Tarifleri
Robot Admin



Anmeldedatum: 18.06.2006
Auto Post
Wohnort: Türkiye

Similer Rezepte;

SEETEUFEL
Toskanische Küche - Seeteufel in Oliv...
Souffliertes Zanderfilet auf geschmol...
Seezungenröllchen auf Lauch mit Kurku...
Seeteufel-Ragout mit Gemüsen
Seeteufel-Medaillons mit Kräutern
Seeteufel-Buletten mit Safran-Fenchel
Seeteufel mit weiss grünem Petersilie...
Seeteufel mit Tomatenkruste
Seeteufel mit Kräuterkruste auf Lauch

Beiträge der letzten Zeit anzeigen:   
Neues Thema eröffnen   Neue Antwort erstellen    de.lezzetler.net Foren-Übersicht -> Fisch (1 piece Seeteufel auf gebratenem Lauch in Paprikasosse 1391 views) Alle Zeiten sind GMT
Seite 1 von 1

 
Gehe zu:  
Du kannst keine Beiträge in dieses Forum schreiben.
Du kannst auf Beiträge in diesem Forum nicht antworten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht bearbeiten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du kannst an Umfragen in diesem Forum nicht mitmachen.

[Mütevazı Lezzetler® Türkçe]  [Mütevazı Lezzetler® Azərice]  [Mutevazı Lezzetler® English]  [Mutevazı Lezzetler® Español]  [Скромные Вкусы® Русский]
© MMVI lezzetler.net|ça TR-06500 BEŞEVLER 2006-2015 All rights reserved [Datenschutzrichtlinie]  [Kategorien]