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Fisch Seeteufel mit Tomatenkruste

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mi März 04, 2009 10:41 am    Titel: Seeteufel mit Tomatenkruste Antworten mit Zitat


Seeteufel mit Tomatenkruste

Für 4 Portionen
Zutaten
40 g Getrocknete Tomaten
3 Scheiben Vollkorntoastbrot
Schwarzer Pfeffer
800 g Seeteufelfilet
Saft von 1 Zitrone
Salz
50 g Butter

Tomaten und Toastbrot sehr fein zerbröseln mischen und mit Pfeffer würzen. Fisch mit Zitronensaft säuern, salzen und in eine gefettete Auflaufform legen. Tomatenfarce auf dem Fisch verteilen, Butter in Flöckchen daraufsetzen. Form in den vorgeheizten Backofen setzen.
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