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Fisch Seezungenfilet mit Erdbeeren

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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BeitragVerfasst am: Mi März 04, 2009 11:39 am    Titel: Seezungenfilet mit Erdbeeren Antworten mit Zitat


Seezungenfilet mit Erdbeeren

Für 4 Portionen
Zutaten
8 Seezungenfilets (400g)
Salz
Pfeffer
2 EL Mehl
4 EL Butter
5 cl Erdbeersirup
100 g Erdbeeren

Die Seezungenfilets mit Salz und Pfeffer würzen, mit Mehl bestreuen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Seezungenfilets auf beiden Seiten etwa 3 Minuten braten. Sofort mit Rum flambieren, mit Erdbeersirup ablöschen, die geputzten und gewaschenen Erdbeeren hinzufügen und erhitzen. Zu Reis servieren.
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