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Nudel Spaghetti mit Gemüsebolognese

 
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alperA
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Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Do März 13, 2008 6:40 am    Titel: Spaghetti mit Gemüsebolognese Antworten mit Zitat


Spaghetti mit Gemüsebolognese

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Zutaten (für 4 Portionen)
1 Zwiebel gehackt
4 Karotten gerieben
1 P. passierte Tomaten
4 EL Tomatenmark
1 Dose Kidneybohnen
1 Dose Mais
1 gelbe und 1 rote Paprika feingehackt
Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch und 1
Lorbeerblatt
500 g Spaghetti

Zubereitung
Zwiebel in wenig Olivenöl glasig dünsten, Karotten und Paprika hinzufügen und ca. 10 Minuten weich dünsten. Die restlichen Zutaten hinzufügen und kochen lassen, je länger desto besser (mindestens eine 3/4 Stunde) Lorbeerblatt entfernen und nochmals abschmecken. Spaghetti nach Anweisung kochen und mit Soße servieren.
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