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Fisch Spargel mit Lachssteak

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Fr März 06, 2009 9:44 am    Titel: Spargel mit Lachssteak Antworten mit Zitat


Spargel mit Lachssteak

Für 4 Portionen
Zutaten
1500 g weißer Spargel
4 Lachssteaks (a 150g)
2 EL Mehl
40 g Butter
250 ml Sauce Hollandaise

Spargel wie üblich kochen. Lachssteak nach Geschmack würzen. Mehl darüberstreuen, auf jeder Seite 3-4 Minuten in Butter braten. Dazu die Sauce Hollandaise reichen. Als Beilage eignen sich bestens Petersilienkartoffeln.
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