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Brot Spiegelei-Milchreis

 
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civciv
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Anmeldedatum: 26.08.2007
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BeitragVerfasst am: So Aug 26, 2007 8:50 am    Titel: Spiegelei-Milchreis Antworten mit Zitat


Spiegelei-Milchreis

1 Becher Bandnudeln grün
1 Aubergine
4 Aprikosen
1 Schale Feldsalat
1 Dos. Johannisbeeren rot
1 Dos. Palmenherzen
150 g Seezungenfilet
2 Tomaten
2 Vanilleschoten

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Seezungenfilet an mediterranem Gemüse Salat: Feldsalat mit Eier-Senf-
Dressing Dessert: Spiegelei-Milchreis
Zubereitung des Dessert: Spiegelei-Milchreis
Reis im Verhältnis 1:2 in Milch einkochen, mit Vanillemark verfeinern, mit Zucker und einem Schuß Sahne abschmecken und auf einem flachen Teller anrichten. Die Johannisbeeren am Tellerrand um den Milchreis garnieren. Halbierte und entsteinte Aprikosen in Zuckerwasser garen, abgießen und "als Eidotter" auf dem Milchreis anrichten.
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