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Gemüse SPINAT MIT HACKFLEISCH UND JOGHURT (KIYMALI ISPANAK)

 
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Selver Somuncu
?ef A?ç?ba??
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
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BeitragVerfasst am: Mi Mai 30, 2007 4:49 pm    Titel: SPINAT MIT HACKFLEISCH UND JOGHURT (KIYMALI ISPANAK) Antworten mit Zitat


SPINAT MIT HACKFLEISCH UND JOGHURT (KIYMALI ISPANAK)

1 kg Spinat
2 mittl. Zwiebel
40 g Butter
200 g Hackfleisch vom Rind
1/4 l Wasser
60 g Patnareis Salz
Pfeffer; frisch gemahlen
1/2 TL Paprikapulver; edelsuess
300 g Saeuerlicher Joghurt

Ein preiswertes Eintopfgericht fuer heisse Sommertage.
Pro Portion ca. 1200 kJ/290 kcal, Zubereitungszeit etwa 1 1/4 Stunden.

1. Den Spinat verlesen und waschen, abtropfen lassen und grob hacken. Die Zwiebeln schaelen und fein wuerfeln.
2. Die Butter in einem grossen Topf zerlassen und die Zwiebeln darin glasig duensten. Das Hackfleisch dazugebn und mit dem Kochloeffel fein zerkleinern und etwa 5 Minuten anbraten. Den Spinat unterruehren, Das Wasser dazugiessen und das Gemuese bei mittlerer Hitze zusammenfallen lassen. Den Reis dazugeben, das Gericht mit Salz, Pfeffer und dem Paprikapulver abschmecken.
Die Hitze reduzieren und alles in etwa 30 Minuten garen. Eventuell nochWasser hinzufuegen.
3. Den Joghurt in einer Kaffeefiltertuete etwa 15 Minuten abtropfen lassen, in eine Schuessel geben und glattruehren. Den Spinat anrichten und den Joghurt dazu reichen.
Mengenangabe: 4 Portionen
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