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Gemüse Spinatauflauf (Ispanak Borani)

 
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Selver Somuncu
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
Wohnort: Ankara

BeitragVerfasst am: So Mai 27, 2007 10:00 am    Titel: Spinatauflauf (Ispanak Borani) Antworten mit Zitat


Spinatauflauf (Ispanak Borani)

Für 5 Personen = pro Person = 1,5 Points
500 gr. gewaschener, kleingeschnittener Spinat
10 Knoblauchzehen
2 mittelgroße Zwiebeln
250 gr. Joghurt 1,8 % = 2 Points
100 ml warme Milch 0,3 % = 0,5 Points
1 EL ÖL = 2 Points
3 EL Halbfettmargarine = 3 Points
1 TL Salz
1 TL Schw. Pfeffer
1 TL Kimyon ( gem. Kreuzkümmel)
1 TL Paprikapulver, scharf
1 TL Thymian

Zimt Spinat klein hacken und mit 6 gehackten Knoblauchzehen vermischen. Zwiebeln reinreiben. Joghurt mit warmer Milch verrühren. Öl mit geschmolzener Margarine verrühren unter den Spinat mischen, das alles etwas auf dem Herd schmoren. Den Spinat nun vom Herd nehmen, mit 4 EL Joghurtmischung verrühren, es sollte wie ein fester Brei aussehen. Die Gewürze unterrühren. Dann noch ca 1 Minute auf dem Herd stehen lassen, damit die Gewürze und der Knoblauch richtig einziehen können. Die 4 Knoblauchzehen hacken und in die Joghurtmischung rühren. Den Spinat warm auf einem großen Teller anrichten, und mit der Joghurtmischung begießen. Obenauf mit etwas Paprikapulver/Thymianmischung bestreuen. Diese Spinatmasse kann auch gut zum Grillfleisch genommen werden.
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