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Suppe Spinatcremesuppe

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mi Apr 23, 2008 6:41 am    Titel: Spinatcremesuppe Antworten mit Zitat


Spinatcremesuppe

Zutaten (für 4 Portionen)
500 g Kartoffeln
500 ml Milch 1,5%
50 g Zwiebeln
300 g Rahmspinat
300 ml Klare Gemüsebrühe

Zubereitung
Die Kartoffel und Zwiebeln schälen, klein schneiden und in der Gemüsebrühe weichkochen. Die Mischung mit einem Pürrierstab im Topf zu einem dicken Brei verarbeiten, dabei allmählich die Milch dazugiesen. Nun den Rahmspinat dazugeben und auftauen lassen, Kurz aufkochen. Nach Belieben mit Salz und Muskat abschmecken.
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