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Sauce Stracciatella-Eis mit Espresso-Mokka-Sauce

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: Mi Okt 10, 2007 6:41 am    Titel: Stracciatella-Eis mit Espresso-Mokka-Sauce Antworten mit Zitat


Stracciatella-Eis mit Espresso-Mokka-Sauce

150 g Austernpilze
400 g Gemüsefond
100 g Kaffee (löslich)
1 LANGNESE Magnum
150 g Tintenfisch
250 g Risotto schwarz
1 Zwiebel

Das Eis zerdrücken, mit etwas Honig vermengen und in ein Glas füllen. Etwas Kaffee in einem Topf zubereiten, Zucker und Butter dazugeben und einkochen lassen. Diese Sauce separat zu dem Eis servieren.
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