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Fisch Thunfisch Ceviche in Salatherzen

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: So Okt 26, 2008 9:08 pm    Titel: Thunfisch Ceviche in Salatherzen Antworten mit Zitat


Thunfisch Ceviche in Salatherzen

ZUTATEN: Für 2 Personen
340g frischer Blauflossen-Thunfisch
ein Bund frischer Koriander, fein geschnitten
1 Salatherz
2 frische rote Chilischoten, entkernt und fein gewürfelt
Dressing:
geriebene Schale und Saft von 2 Limetten
doppelt soviel Olivenöl wie Saft
ein kleines Stück frischer Ingwer
1 TL Sesamöl
2TL Soyasauce

Den Thunfisch fein zerteilen und in eine Schale geben. Den Koriander hinzufügen und gut mischen. Die Zutaten für das Dressing in einem Glas mischen und über den Thunfisch geben. Die Salatblätter waschen und gründlich trocknen. Einen Löffel Thunfisch auf jedes Blatt geben und mit dem Chili bestreuen.
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