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Fisch Türkische marinierte Fische

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: So Okt 07, 2007 8:31 pm    Titel: Türkische marinierte Fische Antworten mit Zitat


Türkische marinierte Fische

Bestandteile:

4 tbl Olivenöl
natürlicher Joghurt 1/2 Pint
1 med Zwiebel, Saft von
1 tsp schwarze Pfefferkörner, zerquetscht
Samen mit 1 tsp Kreuzkümmel, zerquetscht, wahlweise freigestellt
2 tsp Paprika, wahlweise freigestellt
2 Pfund Kabeljausteaks oder Monkfish oder andere feste weiße Fische
Seesalz

Methode:

* Die folgenden Marinaden sind von der kompletten Meze Tabelle durch Rosamond Man.
* Zusammen mischen das öl, den Joghurt, den Zwiebel Saft und die schwarzen Pfefferkörner. Entweder die Kreuzkümmelsamen oder -paprika addieren, dann in den Rauminhalt berechneten Fischen rühren und 2-12 Stunden lang verlassen.
* Als oben kochen.
* Anmerkung: Wenn du nicht die Zwiebel durch ein juicer hindurchführen möchtest, es zerreiben (ich erinnere mich, daß dieses vorher!! besprochen wurde). Wenn du nicht mit kratzendem die Sache, die Aufsteckspindelzwiebel Viertel oder die kleinen Zwiebeln stören möchtest, die mit dem Fleisch oder den Fischen wechseln.
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