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Torte Tuerkischer Lokma

 
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Selver Somuncu
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
Wohnort: Ankara

BeitragVerfasst am: Di Jun 19, 2007 8:08 pm    Titel: Tuerkischer Lokma Antworten mit Zitat


Tuerkischer Lokma

Zutaten:
3 Tasse (250ml) Mehl
3 Tasse (250ml) Zucker
1 Teelöffel Hefe
2 Esslöffel Butter, zerschmolzen
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Prise Salz 2
Tasse (250ml) Oel zum Ausbacken

Zubereitungsanweisungen:
Hefe und 1 TL Zucker in einem EL warmen Wasser aufloesen. Mehl, geschmolzene Butter und eine Prise Salz hinzufuegen. Nach und nach Wasser zugiessen und zu einem weichen Teig kneten. Mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Platz ca. 3 Minuten gehen lassen. Drei Glaeser Zucker und drei Glaeser Wasser 15 Minuten lang kochen, bis ein duenner Sirup entsteht. Oel in einer Pfanne erhitzen. Zwischen dem Zeigefinger und Daumen aus dem Teig Kuegelchen formen. Die Baellchen mit einem geoelten Loeffel aufheben und ins erhitzte Oel geben. Die Baellchen goldbraun ausbacken. Auf Fettpapier eine Minute abtropfen lassen, dann in den erkalteten Sirup tauchen, ein paarmal umruehren, so dass der Sirup gut einzieht. Warm oder kalt servieren.
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