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Früchte Vanillequark-Nocken auf Weintraubenragout

 
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Selver Somuncu
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
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BeitragVerfasst am: Do Okt 11, 2007 8:14 am    Titel: Vanillequark-Nocken auf Weintraubenragout Antworten mit Zitat


Vanillequark-Nocken auf Weintraubenragout

1 Aubergine
500 g Linsen rot
4 Möhren
1 Becher Pilzmischung
250 g Quark
1 Becher Weintrauben grün

Die Weintrauben halbieren und entkernen. 1/4 l Weißwein mit 4 EL braunem Zucker aufsetzen. Einen TL Stärke hinzufügen und ca.5 min einkochen lassen. Die Weintrauben dazugeben und leicht gelieren lassen. Sahne schlagen, unter den Quark ziehen und mit Zucker abschmecken. Die Trauben auf einen Teller geben, mit dem Quark partiell bedecken und mit einem Minzeblatt garnieren.
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