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Snacks & Appetizers Versteckte Feige in Yufka-Teig

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: Sa Jul 07, 2007 8:22 pm    Titel: Versteckte Feige in Yufka-Teig Antworten mit Zitat


Versteckte Feige in Yufka-Teig

1 Aubergine
4 Feigen
150 g Lammhackfleisch
3 Kartoffeln
2 Pak-Choi
1 Becher Marzipan
1 Becher Yufka-Teig

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet:
Hauptspeise: Gefüllte Aubergine auf Pak-Choi
Dessert: Versteckte Feige in Yufka-Teig
Versteckte Feige in Yufka-Teig Die Feigen halbieren, mit einem Pariser Löffel aushöhlen und mit Marzipan füllen. Yufka-Teigblätter mit Eiweiss bestreichen, Feigen darauf legen und zusammen rollen. Feigenpäckchen in heissem Fett ausbacken. Sahne, Kakao, Honig und Zucker zu einer Sauce einkochen und mit gehackter Minze abschmecken. Sauce auf einen tiefen Teller geben, Feigenpäckchen hinein betten und mit Puderzucker bestreuen.
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