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Gemüse Versteckte Pute mit Pastinaken-Chips

 
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Mi Feb 13, 2008 6:37 am    Titel: Versteckte Pute mit Pastinaken-Chips Antworten mit Zitat


Versteckte Pute mit Pastinaken-Chips

1 Schale Blattspinat
1 Stück Cheddar
1 Apfelsine
1 Becher Linsen rot
1 Putenbrustfilet
1 Becher Pita-Taschen
2 Pastinaken
1 Müsliriegel
1 Bd. Thymian
2 Schalotten

Eine Pita-Tasche einschneiden und im Ofen backen. Das Putenbrustfilet würzen, in Olivenöl anbraten, mit einer Butterflocke verfeinern, im Ofen garziehen und zum Anrichten in Scheiben schneiden. Die übrigen Schalottenwürfel mit dem gewaschenen Spinat in Olivenöl und Knoblauchwürfeln anschwitzen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Putenscheiben in die gebackenen Pita-Taschen füllen. Die geschälten Pastinaken in dünne Scheiben hobeln, fritieren und salzen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Basilikumblatt garnieren.
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