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Gemüse Versteckte Pute

 
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üzer
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Mi Feb 13, 2008 6:36 am    Titel: Versteckte Pute Antworten mit Zitat


Versteckte Pute

1 Becher DR.OETKER Creme fraiche
1 Apfel grün
1 Broccoli
200 g Putenbrust
1 Orange
1 Glas Preiselbeeren
1 Stange Porree
1 Zwiebel

Den Broccoli in Röschen teilen und in Salzwasser blanchieren. Das Grün des Porrees in feine Streifen, das Weiß in Scheiben schneiden und fritieren, dann auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen und salzen. Die Putenbrust plattieren, salzen, pfeffern und in einer Grillpfanne mit Öl anbraten. Die Zwiebel in Ringe schneiden, in eine Pfanne geben und die Pute darüberlegen. Den garen Broccoli in Scheiben schneiden, auf die Pute legen und diese im Backofen bei 180 ◦C weitergaren. Den Porree mit dem Fleisch auf einem Teller anrichten und mit Kräutern garnieren.
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