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Früchte Vaniilecreme mit Feigenkompott

 
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Selver Somuncu
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
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BeitragVerfasst am: Do Okt 11, 2007 8:11 am    Titel: Vaniilecreme mit Feigenkompott Antworten mit Zitat


Vaniilecreme mit Feigenkompott

1 Broccoli
1 Schale Champignons braun
1 Schale Feldsalat
4 Feigen
1 Bd. Frühlingszwiebeln
1 Becher DR.OETKER Paradiescreme Vanille
1 Tüte Nussmischung
1 Schale Sojasprossen
1 Stück Tofu weiß

Die Paradiescreme mit 300 ml Milch, Vanillezucker und Zucker einkochen und in Schalen füllen. Die geschälten Feigen vierteln, in braunem Zucker karamelisieren, mit einem Schuß Weißwein und Cointreau ablöschen, bei geschlossenem Deckel einkochen, mit kalt angerührter Stärke binden und über die Vanillecreme geben. Zum Servieren mit Minzblättern und Puderzucker garnieren.
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