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Süssspeisen Vanillepudding mit Kirschragout

 
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Selver Somuncu
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
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BeitragVerfasst am: Do Okt 11, 2007 8:13 am    Titel: Vanillepudding mit Kirschragout Antworten mit Zitat


Vanillepudding mit Kirschragout

1 Becher NESTLE Blätterteig
1 Bd. grüne Bohnen
1 Schälchen KARWENDEL Frischkäse
1 Schale Kirschen
3 Kartoffeln
1 Schale Krabben
150 g Rotbarschfilet
1 Vanilleschote

Die Vanilleschote in Milch, dem Frischkäse und Zucker einkochen, mit kalt angerührter Stärke binden, abkühlen lassen, mit gezuckerter und geschlagener Sahne veredeln und in große Weingläser füllen. Die entsteinten Kirschen in einem Sud aus Rotwein, Zimt und Zucker einkochen, mit kalt angerührter Stärke binden, abkühlen lassen und über die Vanillecreme nappieren. Den Blätterteig ausrollen, zu Grissini
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