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Fleisch Würstchenragout mit Kartoffel-Käse-Röstis

 
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üzer
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BeitragVerfasst am: Fr Feb 15, 2008 6:37 am    Titel: Würstchenragout mit Kartoffel-Käse-Röstis Antworten mit Zitat


Würstchenragout mit Kartoffel-Käse-Röstis

5 Frankfurter Würstchen
100 g Gouda
1 Becher DR.OETKER Götterspeise Grün
3 Kartoffeln
2 Orangen
4 Tomaten
1 Zucchini
1 Zwiebel

Die Kartoffeln schälen, reiben und mit geriebenem Käse vermengen. Daraus einen Rösti in einer Pfanne mit Öl backen. Die Zucchini und die Würstchen in Stücke schneiden. Aus den Tomatenschalen Rosen drehen, den Rest entkernen und ebenfalls in Stücke schneiden.
Die Zwiebel würfeln, in Öl anschwitzen, die Tomaten-, Zucchini- und Würstchenstücke dazugeben und alles mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch würzen. Aus dem Rösti zwei Herzen ausstechen, diese auf einen Teller legen und das Ragout dazugeben. Eine Tomatenrose mit einem Zweig Dill als Garnitur verwenden.
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