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Reis Reispfanne "Ali Baba"

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mo Apr 07, 2008 5:36 am    Titel: Reispfanne "Ali Baba" Antworten mit Zitat


Reispfanne "Ali Baba"

Zutaten (für 2 Portionen)
125 g Reis
250 g Pilze, Konserve (ganze Köpfe) oder frische Pilze
250 g Tomaten
125 g Thunfisch im eigenen Saft, Konserve
30 g Tomatenmark
10 g Soja-Sauce
Chili-Pulver
Kreuzkümmel
Sambal Oelek
Koriander
Pfeffer

Zubereitung
Den Reis nach Anleitung zubereiten.
In dieser Zeit frische Champignons putzen und kleinschneiden oder Champignons aus der Konserve nehmen. Die Tomaten vom Stielansatz befreien und in kleine Stücke schneiden. Alles in die Pfanne geben. Zugabe von Fett ist bei einer beschichteten Pfanne nicht notwendig. Etwa fünf Min. anbraten und dann den Thunfisch zugeben. Aus Tomatenmark, Soja-Sauce und Wasser eine Sosse herstellen und damit das Gericht ablöschen. Den gekochten Reis zugeben, nach Geschmack würzen und alles noch einmal 5 min bei schwacher Temperatur durchziehen lassen.
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