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Gemüse Chili-Con-Carne-Auflauf mit Kartoffeln

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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BeitragVerfasst am: Sa Apr 19, 2008 9:05 am    Titel: Chili-Con-Carne-Auflauf mit Kartoffeln Antworten mit Zitat


Chili-Con-Carne-Auflauf mit Kartoffeln

Zutaten (für 4 Portionen)
500 g Kartoffeln
Salz, Pfeffer
300 g Möhren
1 Dose (850 ml) Tomaten
1 kl. Gemüsezwiebel
1 Chilischote
5 g Öl
500 g Putenhackfleisch
1 EL getrockneten Majoran
1 Dose (425 ml) Kidney-Bohnen
50 g Gouda
150 g saure Sahne

Zubereitung
Kartoffeln schälen, der Länge nach vierteln und in kochendem Salzwasser ca. 15 Min. garen. Anschließend abtropfen lassen.
Möhren fein würfeln. Tomaten in der Dose zerkleinern. Zwiebel würfeln. Chilischote längs aufschneiden, entkernen und hacken.
Öl erhitzen. Zwiebel und Möhren darin andünsten. Hack zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. 10 Min. kräftig anbraten. Kartoffeln, Bohnen, Tomaten und Chili zufügen. 5 Min. köcheln.
Chili nochmals abschmecken, ggf. nachwürzen und dann in eine ofenfeste Form füllen. Käse darüber streuen. Im vorgeheitzen Backofen bei 225°C (Umluft 200°C) ca. 10 Min. überbacken. Saure Sahne extra dazureichen.
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