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Torte Himbeertorte (mamoriert)

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Di Apr 22, 2008 6:53 am    Titel: Himbeertorte (mamoriert) Antworten mit Zitat


Himbeertorte (mamoriert)

Zutaten (für 12 Portionen)
3 Eier
200 g Schlagsahne, 30% Fett
90 g Weizenmehl
500 g Magerquark
240 g Zucker (60g für Boden)
200 g Joghurt 0,1 % Fett
250 g Himbeere
15 g Gelantine (3 Blatt rot, 6 Blatt weiß)

Zubereitung
Aus Eier,Mehl und Zucker einen Biskuit backen, in der Form auskühlen lassen. Himbeeren pürieren, mit 30g Zucker mischen die rote Gelantine einweichen und drunter rühren. Quark, Joghurt, 150g Zucker verrühren,Gelantine einweichen und unterrühren. Sahne steifschlagen und unterheben. Hälfte Quarkmasse auf den Boden geben, Hälfte Himbeermasse auf den Quark und mit einer Gabel spiralförmig vermischen. Mit dem Rest, das selbe. Im Kühlschrank mehrere Stunden kalt stellen.
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