Weiße Pfeffernüsse

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Weiße Pfeffernüsse

Zutaten (für 40 Portionen)
5 Eigelb
250 g Weizenmehl
250 g Zucker
etwas Zimt
abgeriebene Schale 1/2 Zitrone
1 Msp. Hirschhornsalz

Zubereitung
Eigelb und Zucker schaumig rühren, Mehl und Gewürze zugeben und verrühren. Als letztes das Hirschhornsalz unterheben. Den Teig zu kleinen Bällchen formen und auf ein gefettetes Blech setzen. Bei 160-180°C im vorgeheizten Ofen in 30 min. hellgelb backen.

[Yemek Tarifleri]

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