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Geflügel Hähnchenfleisch-Brotaufstrich

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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BeitragVerfasst am: Fr Mai 30, 2008 9:34 am    Titel: Hähnchenfleisch-Brotaufstrich Antworten mit Zitat


Hähnchenfleisch-Brotaufstrich

Zutaten (für 6 Portionen)
10 g Frühlingszwiebeln (Lauchzwiebeln)
3 g Knoblauch
20 g Petersilie
100 g Frischkäse mit Buttermilch
250 g Hähnchenbrust

Zubereitung
Hähnchen in einer Pfanne möglichst fettfrei braten (evtl. Pfanne mit Öl dünn auspinseln). Mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. Dann mit wenig Wasser ablöschen und zuende garen. Fleisch zerkleinern und in die Küchenmaschine geben.
Frischkäse, Frühlingszwiebel (geht auch mit einer normalen Zwiebel), gehäutete Knoblauchzehe und Petersilie zugeben.
Alles pürieren. Evtl. ein Schlückchen fettarme Milch zugeben. Abschmecken.
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