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Suppe Pikante Reissuppe

 
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alperA
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Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: So Jun 29, 2008 11:19 am    Titel: Pikante Reissuppe Antworten mit Zitat


Pikante Reissuppe

Zutaten (für 1 Portion)
30 g Langkornreis
Salz
Pfeffer
100 g Möhren
50 g Stangensellerie
1 Zwiebel
80 g Hähnchenfilet
1 TL Öl
100 g passierte Tomaten
100 ml Gemüsebrühe
1 TL gehackte Petersilie

Zubereitung
Reis in ca. 100 ml Salzwasser zugedeckt ca. 20 Min. garen. Möhren und Sellerie kleinschneiden, Zwiebel hacken.
Fleisch würfeln und in heißem Öl anbraten, würzen. Herausnehmen. Gemüse und Zwiebel im Bratfett andünsten. Mit Tomaten und Brühe ablöschen, ca. 5 Min. köcheln. Reis, Fleisch und Petersilie darin erhitzen und abschmecken.
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